Salade de pommes de terre à la truite fumée et aux herbes

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Pour cette salade fraîcheur il faut :

– des petites pommes de terre (nouvelles, c’est encore meilleur !). Par exemple de délicieuses rates.
– une belle tranche de truite fumée bio
– une vinaigrette à base d’huile de colza, de vinaigre de cidre et de moutarde (indispensable !)
– du sel et du poivre
– une branche de persil
– quelques brins de ciboulette
– de l’aneth

Régalez-vous !

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